にんじんジュースを始めて10ヶ月 風邪をひかない家族&甘酒ジュースにはまる

早いものでにんじんジュースを始めて10ヶ月になりました。

1年のうちで一番寒いと言われる2月。インフルエンザの大流行もありましたが我が家はなぜか誰も風邪を引きませんでした。

鼻かぜも引かず、みんな元気でした。その秘訣はもしかしたら、にんじんジュース生活を始めたおかげかもしれません♪

2月はにんじんジュースに小松菜をミックスしたり、甘酒と混ぜてみたり・・少々飽き気味だったにんじんジュースに変化を付けて楽しんだ1ヶ月でした。

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風邪を引かない家族になったのはにんじんジュースのお陰?

毎年誰かが風邪を引いたり、インフルエンザを持ち帰り全員全滅したりする我が家ですが今年は鼻かぜが少しあったくらいでした。

にんじんジュースを始めて10ヶ月目にあたる2月は子どもの通う学校や幼稚園のクラスではインフルエンザによる学級閉鎖などもあったのですが、我が家は感染することもなく乗り切ることができました。

私に関していえば、鼻水すら出ていません・・。

実は今年は一番上の子が受験だったのですが、予防接種を打ったくらいで除菌等の過敏な対策もしていなかったので、タイミング悪く風邪を引いたらそれは運命だな。と思っていました。(私は過度な除菌などがインフルエンザ対策になるとあまり思っていません。)予防接種も一応打っておこうか、というくらいで受験生だけ受けて他の家族は受けていません。

予防接種は念入りな対策をしてたにもかかわらず、インフルエンザに感染する子が多い中、普通の風邪すら引かなかったのはもしかしたら私が「にんじんジュース」を始めたからかも。と思ったのです。

野菜中心になった我が家の食卓

にんじんジュースを始めた当初は子供たちにも飲んでもらう予定だったのですが、断固拒否されて断念しています。

ですが、私がにんじんジュースを始めたのを機に今までとは比べ物にならないくらいの野菜を食事で出すようになりました。

キャベツの千切り、野菜スープなど手軽に取れるものばかりですが、今までは子ども達が野菜をあまり食べないので、出しても食べないなぁ・・。と思っていたところもあり、食卓に並ぶ量は少な目でした。

最初は嫌がっていましたが、お皿に乗っていれば嫌でも食べなきゃと思うようで、子ども達の野菜を食べる量はかなり増えたと思います。

そして、にんじんジュースの搾りかすを料理に使っていたことも、野菜を食べる量を増やすことができた理由の1つです。

ミックスジュースに粉末の青汁などを入れて朝食に出すなども意識をしていました。

花粉症の症状がでていない

2月の末になるとスギ花粉が多く飛散し始めましたね。私は花粉症ではないのですが、一番上の子がアレルギー性の鼻炎が酷くこの時期は花粉で常にズルズルしていますが今年は平気なんです。

一番上の子はとりわけ以前に比べてとてもよく野菜を食べるようになりました。

野菜に含まれるビタミンやカロテンはアレルギーを起こしにくくしてくれる効果があり、食物繊維は腸内環境を良好にしてくれるので食べる野菜の量が多くなったこともアレルギー症状が軽くすんでいる理由ではないかと思っています。

そして、数か月前からなぜだかよくわらないのですが「禁お菓子」をしているんです。きっかけは、何だったのかよく分かりませんが、友だちと遊びに出かけた時も食べていないそうです。最初は辛かったらしいですが、今は平気になったそうです。

過剰な砂糖の摂取は細胞の老化を進めたり、アレルギーを引き起こしたりする原因にもなると言われています。

お菓子に含まれている砂糖の量は相当なものですよね。それを絶ったことも花粉症の症状を和らげている原因ではないかと思っています。

まだまだ花粉の季節は続きます。子どものために今以上に食卓に野菜をたっぷり出すように意識していきたいです。

にんじんジュースのアレンジを楽しむ

にんじんジュースを始めて野菜中心の生活にシフトしてきた我が家ですが、にんじんジュースを続ける。と言う点ではこの10ヶ月いろいろと苦労がありました・・。

作るのがメンドクサイ。絞りかすが使いきれない。などの理由がこれまでありましたが、最近になって出てきたのは「味に飽きてきた」ということです。

にんじんジュース、、美味しいんです。美味しいのですが・・さすがに頻繁に飲んでいると飽きてきます。

飽きてしまうと、作ることがさらに面倒になって、続かない原因になってしまいます。そこで、冬のやさいである”小松菜”をジュースの材料に加えました。

味は爽やかですごく飲みやすいです。

人参とりんごだと甘すぎる。と感じることが多かったので、小松菜を入れるとちょうどいい感じの甘さになります。

→ 小松菜の栄養についてはコチラ

小松菜、栄養価がとても高くアクも少ないのでジュースの材料としてはぴったりですよね。

 

そして、もう1つにんじんジュースのアレンジとして利用し始めたのが甘酒です。

甘酒は飲む点滴と言われていて、美容にも健康にも良いと今とてもブームですよね。

予め作っておいた甘酒を冷やしておき、にんじんジュースを作って混ぜます。

甘酒+にんじんジュース とても美味しくて、ハマってます( ´∀` )

 

甘酒には酒粕から作る甘酒と麹からつくる甘酒がありますが、私が今使っているのは酒粕からつくる甘酒です。

なぜ、酒粕からつくる甘酒を選んだかと言うと、麹を使った場合は砂糖を入れていないのに甘みがかなり強くなります。そこへ”にんじんジュース”をいれると気持ち悪いくらい甘くなるんじゃないか?という気がして、酒粕を使ってみました。

酒粕の甘酒なら砂糖で甘さを調整するので、自分好みの味になりますよね。

ちなみに私はにんじんジュースを混ぜるための甘酒は、砂糖は一切入れません。ですが、混ぜるとにんじんジュースの甘みが良い感じに甘酒と混ざり合いほんとに美味しいんです♪

今回購入した酒粕はこちらデス。


スーパーで買っても良かったのですが、安かったのもアリ、美味しい甘酒を飲みたいな。と思ったのもあり、注文をしてみました。

こちらのしっとりタイプの他にもノーマルタイプ?もあり、両方購入をしました。

こちらの甘酒、美味しいです!美味しいんですが・・・結構アルコールが残っていると思われます(^^;

車を運転する日の朝は飲めない感じですので、休日の日の朝のにんじんジュースに混ぜたり、夜寝る前に砂糖控えめの甘酒を作って飲んだりしています。

この酒粕が終わったら、麹の甘酒ににんじんジュースを混ぜて味を確認してみたいなぁ。と思っています。

楽しみながら続けるにんじんジュース

一時期、めんどくさ・あきた~という感じで続かなかったにんじんジュースですが、今ではアレンジしながら楽しんでます。

人参をたっぷり摂るというところからは少々ズレてきてしまっていますが、小松菜などの材料を加えたり、甘酒に混ぜたりすることで絞りかすの量が減ったのでカスの消費に必死にならなくても無理なく絞りかすも使いきれいている感じです。

また、以前は朝ににんじんジュースを飲む。と決めていたのですが、最近ホットヨガを始めたのでヨガの後の食事代わりとしてにんじんジュースを飲む日もあります。

にんじんジュースを続けたことで、今度は体力も付けたいと思い以前から迷っていたホットヨガを始めたんです。

ヨガが終わってから2時間くらいはとても栄養の吸収が良いので、普通の食事は良くないそうなんです。逆に言うと、摂りたい栄養を積極的に摂ればいつも以上に体に取り込めることができるということ。だから、スロージューサーで作る野菜の栄養がたっぷり詰まったジュースはヨガの後にもピッタリなんだそうですよ♪

にんじんジュースを続けて色々といいことに繋がっているような気がします。体が元気って本当に大切ですよね。にんじんジュース続けていきます。

→ スロージューサーを使ったにんじんジュースの作り方。とっても簡単ですよ!

私が使ってるスロージューサーはコチラ↓

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