食べ物のこと

太るなんて大間違い!食べないと損するバナナパワー

投稿日:2016年8月17日 更新日:

バナナって食べますか?

バナナは1本約86キロカロリーで、なんだかカロリーが高いように感じてしまいませんか?以前はバナナを食べたら太る。なんてことも言われたことがありましたが、これは大間違い!

ぜひ、バナナを食べて下さいっ!!

食べなや損するバナナの栄養価についてご紹介します。

バナナは太るのか?

バナナは太るんでしょうか?ズバリ!!食べ過ぎたら太ります。
だって、1本89キロカロリーですよ・・。2本食べたらお茶椀軽く1杯分くらいのご飯と同じカロリーです。

でも、バナナって甘くて食べ応えもありますから、そんなにたくさん食べるなんて難しいですよね。それに、スナック菓子やスイーツなと比べたら1本89キロカロリーなんてとーっても低カロリーですから、バナナを食べて太るという心配は不要なんです。

バナナの効果

バナナは甘くておいしいうえ、とても栄養価が高い果物です。アンチエイジングにも病気の対策にもなりますので1日1本を目安に摂ると良いそうです。

抗酸化作用

バナナにはβ₋クリプトキサンチンやポリフェノールが豊富に含まれています。果物や野菜のなかではトップクラスの含有率です。
これらは老化や病気の元となる活性酸素を除去する働きを持っています。

特に注目したいのはバナナを食べることでTNF(腫瘍懐死因子)を作りだす力がアップするといことです。
TNFは脳腫瘍と皮膚がんに特に効果があるとされていますが、体全体の免疫力をあげるためにも大切なものになります。

これらのバナナの抗酸化力はシュガースポットがあるバナナの方が高くなります♪シュガースポットとは良く熟したバナナに現れる茶色い斑のことです。
ふにゃふにゃしてきてちょっと食べにくいバナナになるまで、置いてから食べましょう。

さらに、白い筋にも抗酸化素養があるため、取り除かずに一緒に食べる方がお勧めです。

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血液をサラサラ効果

バナナにはカリウムが豊富に含まれています。果物の中ではトップクラスです!

ナトリウムの排出を促して血圧の上昇を抑える効果があるカリウム。
末梢血管を拡張させる効果もあるので血の流れを良くしてくれるんです。

マグネシウムも多く含むバナナ。マグネシウムには様々な働きがありますが血圧・血糖値の調整の調整をしてくれる働きもあります。

カリウムとマグネシウムの効果で血液の流れを良くする。血液サラサラ効果があるんです。

美肌効果

バナナにはビタミンB2,B3,B6 が多くビタミン類は肌のカサツキや肌荒れを防ぐ効果を持っています。

腸内環境を整える

大腸で善玉菌の栄養になるクラフトオリゴ糖や食物繊維も多く含まれているので腸内環境の改善等にもピッタリです。

便秘改善にも効果的で大腸がん予防にも有効と言われています

バナナの食べごろはいつ?

バナナは熟してくると糖分が増え、茶色いシュガースポットが出てきます。

このシュガースポットが出た頃がバナナの栄養が一番高い時です。
熟したバナナには熟していないバナナの約8倍の免疫力アップが期待できるそうですよ。

抗酸化作用が強くなっているので、アンチエイジング、病気予防には買ってから少し日が経ったてから食べると良いそうですよ。

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冷凍すればポリフェノール2倍!!

バナナには活性酸素を除去する働きを持つポリフェノールが含まれていますが、冷凍することでポリフェノールが2倍に増えるそうです!!

冷凍するタイミングは食べごろになった時がベストです。

シュガースポットが出た頃に、冷凍保存をしておきましょう。

どうやって冷凍する?

バナナの皮は栄養価が高く、皮ごと冷凍もでき食べることもできるそうですが、ほとんどのバナナは輸入品なので皮ごと食べるのはちょっと抵抗がありますよね・・。

私は皮はめくって冷凍保存しています。
食べる時はだいたい半解凍の状態で食べることが多いです。

綺麗に輪にカットしておくと、食べやすいですよ。

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冷凍バナナの食べ方の一番のお勧めはスムージーにすることです。

冷凍したバナナと他のフルーツ、牛乳や豆乳で作るスムージーはシェイク状になるのでと~っても美味しいです。

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スムージー用に冷凍するので、半分か3分の1くらいに手で折ってそ袋に入れて冷凍庫に入れてしまいます。

くっついたまま冷凍してしまっても、わりと簡単に離すことができるので、1つずつラップに包むことはしていません。(面倒なので(´・ω・`))

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こんなに栄養価の高いバナナですがスロージューサーで作るコールドプレスジュースには不向きです。
バナナの栄養をたっぷりとるために、時々スムージーも取り入れてみてはどうでしょうか?

 

 




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