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善玉菌をモリモリ元気に!ヨーグルトと一緒に食べるドライフルーツ

投稿日:2017年1月22日 更新日:

ヨーグルトは毎日続けて食べることがポイントです。

ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸の中で長く生きていることができないので、毎日ヨーグルトを食べることが大切です。

腸の中で善玉菌として働く乳酸菌を毎日食べることも大切ですが、腸の中の善玉菌を元気にすることも腸内環境を良くするには大切なことなんです。

腸内環境を良くするには、善玉菌のエサとなるオリゴ糖や食物繊維を多く含む食品を食べることです。

ヨーグルトによく合うドライフルーツには食物繊維がたっぷりと含まれています。
毎日続けて食べるヨーグルトに添えて、乳酸菌を摂るだけでなく善玉菌を元気してみてはどうでしょうか?

お勧めのドライフルーツの種類や選び方などをご紹介します。

食物繊維たっぷりのドライフルーツ

ドライフルーツは果物を乾燥させて作ります。

水分を乾燥させるのですが、それでも食物繊維は壊れることがなく全部残ります。

水分を含んだ状態のフルーツよりも繊維が濃縮されている分、効率よく食物繊維を摂ることができるとも言えるんです。

食物繊維には

  • 水溶性食物繊維
  • 不溶性食物繊維

があります。

水溶性食物繊維は水に溶ける食物繊維です。不溶性の食物繊維は水に溶けない食物繊維です。

ポイント

どちらの食物繊維も腸内環境を整えるには必要な食物繊維です。

ドライフルーツにはその両方が含まれているため腸内環境を育てるにはピッタリの食品なのです。

 

ドライフルーツだけ食べてるとおいしいからついついたくさん食べちゃうの。
うさこ
わかるかわる。それで、あとからお腹が膨れてしまうよね。
それでは、食べ過ぎになってしまうから、適量をヨーグルトに混ぜて食べると食べ過ぎに予防にもなるからちょうどよいよね。

ドライフルーツの選び方

お店には色々なタイプのドライフルーツが売られていますが、砂糖や油を使っていないドライフルーツを選びましょう。

長期保存のために防腐剤などが使われているものもありますが、添加物は体を老化させ疲れやすくする原因ともなりますので、無添加のものを選ぶのがベストです。

無添加のものだと値段が高いんじゃないの?
うさこ
そうだね。添加物が使われていないものはどうしても値段が高くなってしまうみたい。
完全無添加でなくても、1つでも添加物が少ないものを選ぶようにしたいね。

種類別ドライフルーツの効果

ドライフルーツにはたくさんの種類がありますが、果物の種類によって含まれる成分も違ってきます。

ブルーベリー ドライフルーツの中でも最も食物繊維が多い。目に良いとされるアントシアニンも豊富に含まれる。
干し柿 食物繊維が多く、カリウム、マンガン、骨に良いと言われるβクリプトキサンチンも豊富に含まれる
アンズ 食物繊維が多い。抗酸化作用が高く美肌効果も期待ができるβカロテンも多く含まれている。カリウムも豊富なため、むくみ改善にも効果アリ。
いちじく 食物繊維も多く、カリウム、ビタミンE、鉄分、カルシウムも豊富。
プルーン 水溶性食物背にも豊富でカロリーが低め。抗酸化作用の高いβカロテンが多く、鉄分を多く含んでいる。
レーズン 鉄分が多く、プルーンの2.3倍含まれている。貧血が気になる方にはおすすめ。
カリウムやカルシウム、ミネラルも多くむくみ解消にも効果的
バナナ ドライフルーツになると生のバナナの6倍以上の食物繊維を含む。カリウムも多くむくみ対策になる。筋肉の働きや骨の形成ひ必要なマグネシウム・マンガンの含有量も多い。
なつめ 食物繊維が非常に多い。葉酸の含有量も突出して多く、カリウムも豊富に含まれるため妊婦さんにもおススメ。
マンゴー ヨーグルトとの相性が良く、ビタミンAも豊富

→ ドライフルーツの食物繊維量はコチラの記事でご紹介しています。

ヨーグルトとの相性イチオシのドライフルーツは?

いろんなドライフルーツがあるけど、一押しはどれなの?
うさこ
どれか迷うなら、ぶどう系がお勧めだよ!痩せ菌が増える効果が報告されているらしいよ!

 

ブドウ由来のポリフェノールを摂取することで「アッカーマンシア」という腸内細菌が増えることが報告されているそうです。痩せ体質の人の腸内細菌にはアッカーマンシアが多いという特徴もあり、ブドウポリフェノールを取ることでダイエット効果、血糖値制御が期待できます。

まだ研究段階なので、因果関係がはっきりとしたわけではないようですが、どれを選ぶか迷うならブルーベリー、プルーン、レーズンなどのぶどう系を選んでみてはいかがでしょうか?

うさこ
ドライフルーツをヨーグルトに一晩漬け込むと、ドライフルーツに水分が入りふんわりと柔らかい食感で美味しくなりますよ。




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