スロージュサーでケール青汁作り。ケールの効果効能は?

スロージュサーを使えば野菜や果物を使ってジュースを自宅で作ることができます。

野菜や果物には健康に良い成分がたっぷりと含まれていて、それを手軽にたくさん摂るにはジュースが一番です。

多くの野菜や果物の中でも「野菜の王様」と言われているほど栄養価の高いのが「ケール」です。

よく売られている青汁にもケールが使われている事が多いのですが、自宅で作るケール青汁が一番フレッシュで栄養価も高いのは言うまでもありませんよね。

通販を利用すればケールの生葉も手軽に購入することができるので、ぜひチャレンジしてみてはどうでしょうか?

ケールには栄養や効能、そしてスロージュサーで作るケール青汁の作り方もご紹介します。

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ケールとは

ケールはアブラナ科の野菜です。アブラナ科といえばキャベツや大根、ブロッコリーなどがあります。

ケールには独特の香りと強い苦みがあり、野菜として食べられることは日本ではあまりないようです。

ケールの栄養価

緑黄色野菜の王様と呼ばれるケールは非常に栄養価が高いことで有名です。

  • ルテイン
  • β₋カロテン
  • ビタミンA
  • カルシウム
  • メラトニン
  • ビタミンE
  • ビタミンC
  • 葉酸
  • 食物繊維

栄養の種類も豊富ですが、含有量が多いのも注目したいポイントです。

  • β₋カロテン トマトの約5倍
  • カルシウム 牛乳の約2倍
  • ビタミンE ピーマンの約3倍
  • 葉酸 かぼちゃの約1.5倍
  • 食物繊維 キャベツの約2倍
ケールは1年中収穫ができる野菜なんだってね。
うさこ
でも、霜が降りる時期が一番おいしい時期らしいよ。

ケールの効能

多くの栄養が入っているケールなので体に嬉しい効能がたくさん期待できます。

  • 目の健康
  • 美肌効果
  • 老化防止
  • 睡眠促進
  • ストレス緩和
  • 免疫力向上
  • 整腸作用

ケールが買えるお店

ケールは一般的なスーパーなどであまり売られていないので通販を利用するのがおススメです。

ピカイチ野菜くん

無農薬人参、スロージューサーなどにんじんジュースの専門店としてお馴染みのピカイチ野菜くんでもケールの葉を購入することができます。

ピカイチ野菜くん楽天店↓

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国産、無農薬のケールです。

ぶどうの木

有機野菜の専門店です。ジュース用の有機人参の販売もされています。1年中ケールの販売をしているお店です。

budou

国産、無農薬のケールです。

ケールを使った詳しいジュースづくりの手順も紹介されています。

→ おいしい人参のぶどうの木

スロージュサーでケール青汁づくり

スロージュサーヒューロムH-AAを愛用しています。

ダウンロード

 

ピカイチ野菜くんの福袋に入っていたケールを使ってケール青汁づくりをしてみましたのでご紹介させていただきます。

→ ピカイチ野菜くん福袋の内容はコチラ

 

作ったレシピは下記の2つ

  • ケール+りんご+レモン
  • ケール+りんご+にんじん

昔のCMのような「う~まずい!」というような青汁になるのか・・・、ドキドキしながら作ってみました。

ケール+りんご+レモンのジュース

材料・・ケール1枚 りんご半分 レモン4分の1

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ケール、りんご、レモンをジューサーに投入できる大きさにカットします。

レモンの黄色い皮は剥いておきます。

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あとはジューサーにどんどん入れていきます。

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青汁ができましたぁ。

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ケールの葉1枚、りんご半分、レモン4分の1個で約110㏄程度の青汁ができました。

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青汁ですね・・。さっそく飲んでみます・・。

さて、まずいのかどうか・・・・・。

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んんん・・!!美味しい♪

ケールの青汁、想像と違ってとても美味しいです!

キャベツのジュースは苦くて飲めなかったけどケールはどう?
うさこ
苦みは全くなくて、本当に美味しかったよ!

実は、以前キャベツをジュースにしてみたのですが苦くてまずくて飲めなかったんです・・・。

でも、ケールで作ったジュースは本当に美味しかったです!りんごの甘味がほんのり美味しいです。

ケール+りんご+人参のジュース

今度は人参も加えていきます。

ケールの葉 1枚 りんご半分 人参半分

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ジューサーに入れやすい大きさにカットします。

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スロージューサーにどんどん投入します!

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ケールの葉1枚、りんご半分、人参で約160㏄程度の青汁ができました。

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p1090711

早速いただきました。

先に、ケール+りんご+レモンの青汁を飲んでいたので、これも美味しいはず♪と不安は一切ありませんでした(;^ω^)

そしてそれにこたえてくれるよ期待の味でした。美味しいです。

人参とりんごでつくるジュースはとても甘くて、甘すぎるなぁ。と感じるところもあったのですが、ケールが入ることで甘すぎない丁度良い甘さになっています。

うさこ
にんじんりんごケールジュースとっても気に入りました!

絞りかすも出ますが、にんじんりんごジュースよりも絞りかすの量は少ない気がします。
もちろん、これも料理に混ぜてできるだけ捨てないように活用します。

p1090713

にんじんジュースにケールを取り入れよう

ケールには本当に多くの栄養価が含まれているので、いろいろな効能が期待できます。

アンチエイジングにも健康増進にもぜひ食生活に取り入れたい食品です。

市販の青汁を使うのが手軽で便利ではありますが、スロージューサーで作れば生きたままのケールの栄養を摂ることができますね。

スロージュサーをお持ちの方は、ぜひケールが入ったジュース作りにも挑戦してみてください♪

→ 私が使っているおススメのスロージュサー ヒューロムH-AA を紹介します!

 

無農薬人参・ケールなどはピカイチ野菜くんでの購入がおススメですよ。





ピカイチ野菜くん 楽天店はこちら

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