にんじんジュースにはレモンを入れると癌にも美容にも効果大。

にんじんジュースの基本レシピは人参とりんご、そしてレモンです。

りんごとレモンはレシピによっては入れたり入れなかったり色々です。でも、癌をはじめとした病気の予防や治療・積極的なアンチエイジング対策をするならレモンを入れることでジュースの効果がぐーんとアップするんです。

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にんじんジュースにレモンを入れたい理由

にんじんジュースにレモンを入れるとジュースの効果は格段にアップします。
なぜならレモンにはビタミンCとクエン酸が多くふくまれているからです。

レモンに含まれるビタミンCとクエン酸は柑橘類の中ではトップクラスです。
ビタミンCはレモン1個に200㎎含まれています。クエン酸は約4g。クエン酸は他の柑橘類と比べると約5倍も含まれているんです。

ビタミンCの効果

レモンに非常に多く含まれるビタミンC。

ビタミンCは良いらしい。ということは、なんとなく知っている方も多いと思いますが、具体的にどんな良い作用があるのか知っておきましょう

抗酸化作用

ビタミンCには強い抗酸化作用があります。
抗酸化というと、体内で発生した活性酸素を除去する働きです。活性酸素を除去することで、体の老化を防ぎます。

美肌・美白

ビタミンCはコラーゲン生成にも欠かせない栄養素です。
コラーゲンと言えば、肌の弾力にも必要ですので、肌のハリ・シワへの対策にも必要です。そして、見た目だけではく、コラーゲンは骨の強さを左右します。
コラーゲン不足だと骨が弱くなってしまう原因になってしまいます。

免疫力アップ

免疫力アップにもビタミンCは欠かせません。

ビタミンCは粘膜を正常に保つ働きがあるためウィルスなどの侵入を防いでくれます。

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クエン酸の効果

クエン酸は、レモンを食べた時に感じるスッパイもとになっている成分です。
レモンだけでなく、梅干しやお酢などにも含まれています。

キレート作用

クエン酸にはキレート作用がありますキレート作用は吸収されにくい成分の形を変えて吸収したり、有害成分を排出しやすい形に変えて排出したりする働きのことです。

クエン酸は体に吸収されにくい成分の吸収を高める成分があります。

クエン酸回路の正常化

レモンに含まれるクエン酸は体のクエン酸回路を正常化する働きがあります。

クエン酸回路

食事からエネルギーを得る機能のことをクエン酸回路と言います。

クエン酸は食事から得た体を動かす元となるぶどう糖を、いろいろなエネルギーの形に変えます。
そして、またクエン酸に戻ります。

クエン酸によって運ばれたぶどう糖は細胞のミトコンドリアでATP(アデノシン三リン酸)というエネルギーに代わります。
ATPは筋肉の活動を支えたり、細胞の状態を良い状態に調整してくれます。
ATPが不足をしてしまうと活性酸素が増えてしまい、癌の原因となってしまうのです。

ATPの不足は癌の原因だけでなく、体の代謝が落ちあらゆる病気の原因となってしまします。

クエン酸回路を正常に動かすには、クエン酸が必要です。だからクエン酸を多く含むレモンが必要なのです。

うさこ
クエン酸回路を正常にするには、クエン酸だけでなくビタミンBも必要です。玄米や大豆にはビタミンBが多く含まれますので、ジュース以外の食事にも配慮したいですね。

レモンを食べ過ぎても大丈夫?

クエン酸もビタミンCも摂りすぎても体には害がありません。

レモンを入れる時の注意

レモンの皮に含まれるエリオシトリンとういう成分も、強い抗酸化作用があり、アンチエイジング、癌対策にも効果的です。

レモンの外皮ごとジュースにするのが理想的ですが、無農薬のレモンが手に入らない、皮には苦みがある。など、ジュースに不向きな面もありますので外皮は取って作ってOKです。

また、特に美容目的でジュースを飲んでいる場合に気を付けてもらいたいのがソラレンです。

→ ソラレンについて詳しくはコチラ

ソラレンは紫外線を集めてしまう働きがあります。レモンを入れると日焼けしやすくなってしまうというデメリットはありますので、紫外線の多い季節は日中飲むジュースにはレモンは入れないほうが良さそうですね。

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